Kesme Tahtalarının Korunması
Feb 02, 2024
Kesme tahtalarında tuzla ıslatma ve çatlak önleme yöntemi
Yeni kesme tahtasını konsantre tuzlu suda 12-24 saat bekletin, çıkarın ve açık havada kurutun, böylece uzun süre çatlamayacaktır.
Kesme tahtalarının hijyenini korumaya yönelik ipuçları
1. Çiğ ve pişmiş yiyecekleri ayırın
Marulun üzerinde çok sayıda bakteri ve parazit yumurtasının bulunması nedeniyle kesme tahtasının kirlenmesi kaçınılmazdır. Pişmiş yiyecek tekrar böyle bir kesme tahtası ile kesilirse, pişmiş yiyeceğe bulaşacaktır. İki kesme tahtası hazırlamak en iyisidir. Pirinç kabuğunun kendisi güçlü antibakteriyel ve bakteri yok edici işlevlere sahiptir. Üretim süreci sırasında, bakteri kalıntılarını etkili bir şekilde önlemek için süper güçlü bakteri yok edici işleve sahip eser miktarda nano gümüş eklendi. Ayrıca yüksek sertliği ve kolay temizlenebilmesi, yiyecek değiştirirken kesme tahtası üzerinde kir kalıntısı kalmamasını sağlar.
